Der Stikken mit leeren Peelboards oder Blechen wir nur noch in die Andockstation gestellt. Danach übernimmt das verbaute Hub- und Transportsystem. Es entnimmt die einzelnen Peelboards bzw. Bleche und befördert diese unter den Absetzer der Belaugung. Nach dem Absetzen der belaugten Produkte werden die Peelboards bzw. Bleche zurück in den Stikken gebracht. Der Prozess beginnt von Neuem, bis der Stikken gefüllt ist und ausgetauscht wird.
Zwischen Belaugung und dem Stikkenbelader wird gerne die Möglichkeit für ein manuelles oder automatisches Schneiden der Brezen gewählt.
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