FB MULTI TALENT Automatic DUO
Die erste Stufe der Automatisierung
AUSSTATTUNGSMERKMALE
- Automatische Steuerung des Backvorgangs
- Hydraulisches Wenden, Heben und Senken der Gebäcke
- Eingabe der Teiglinge mittels Kipptrögel
- Manueller Betrieb mit Backkorb oder automatischer Betrieb mit Wendekorb möglich
- Individuelle Einstellungen aufgrund der notwendigen Fetthöhe
- Zwei Fettbackgeräte werden zu einer Duokonzeption zusammengestellt – Einmannbedienung
So funktioniert´s
- Starten des Backvorgangs per Knopfdruck – der Dampfdeckel schließt automatisch
- Am Ende der Backzeit ertönt ein akustisches Signal, der Wendekorb wird automatisch herausgefahren und über dem Ablaufwagen mit dem Entnahmeblech ausgekippt.
Bedienung über Touch Panel
- Auf Bedienerhöhe
- 10 individuelle Backprogramme mit bis zu 5 Backzeiten
- 5 verschiedene Wendezyklen
- Automatischer Abruf der Backprogramme
Fettfüllmenge
- Geringe Fettfüllmenge
- Niedriger Stromverbrauch durch Heizung unterhalb der Fettbackwanne
- Auslass für das Fett zur vollständigen Entleerung
Heizung/Temperatur
- Digitale Temperaturanzeige mit Heizungssteuerung
- Fetttemperatur individuell einstellbar
Optionen:
- Dosiergerät für Quarkbällchen, Spritzkuchen und weitere Produkte
- Gebäckfüllgerät
- Drehteller für Zucker und weitere Steugüter
Ihre Vorteile
- Bis zu 40 % weniger Fettfüllmenge
- Geringer Stromverbrauch
- Leichte Reinigung, Plus an Hygiene